为好吃竟往食品里加农药

每块1元的名牌巧克力、胀袋漏水的果冻……这些国家禁止销售的假劣食品，虽已在城市难觅踪迹，却在农村沉渣泛起。记者近日在山东省潍坊、莱芜、临沂等地市的农村发现，由于监管缺位等原因，一些“问题食品”专供农村市场，严重威胁农民尤其是青少年的身体健康。
■假劣食品泛滥农村小卖部
记者在潍坊市奎文区随机找了一家公路边的农村小卖部，发现这里就是仿冒、假劣食品“专营店”——原本价格不菲的“德芙”巧克力和“喜之郎”果冻，在这里竟然仅售1元！仿照名牌食品“奥利奥”“好丽友”，店内出现了“奥森傲”“好利友”，后者每包售价仅1元。这里卖的“臭干子”牌辣条，透明包装内可看见白色菌落，已经发霉变质。
在山东莱芜、临沂一些农村地区，记者发现了类似情况。在临沂市白沙埠镇中心小学周边的小卖部，一些食品包装粗劣，品质低下，以较低价格吸引着小学生。
■“问题食品”价低利高
为追踪“问题食品”来源，记者近日来到潍坊市潍州路600号副食品批发市场。“潍坊农村的小卖部、小超市大多来我们市场进货。”这位批发商坦言：“进什么货要看小卖部开在哪里，城里有城里的货，农村有农村的货。”他承认，“问题食品”是专门供应农村市场的。
这些“问题食品”售价低廉，但利润并不低。记者调查发现，一包50袋的“火爆鱼翅”批发价为16元，小卖部的零售价为25元，利润率超过50%。
■食品里加农药提升口感
在潍坊市一家制作假劣食品的“地下作坊”，记者看到女工们正用手将食品装入印有“奥森傲”“好利友”的包装袋中，一些饼干、辣条、薯片散放在有杂物的桌子上，室内苍蝇飞来飞去，卫生条件恶劣。
记者在这家加工作坊的角落中，发现一个有刺鼻气味的塑料桶。经询问后得知，这竟是农药“甲胺磷”。加工人员说：“甲胺磷能提升食品的口感，只要控制好用量食用后就不会出问题。”
记者查询发现，这些“问题食品”大多产自山东、河南等地。谈到利润，一家“问题食品”加工厂老板坦言，“三五个人一年赚个三四十万不成问题。”
■农村成食品安全监管盲区
针对一些农村地区“问题食品”泛滥，记者向当地工商、质检等监管部门反映时，其答复大都是有“苦衷”：由于人手不足，检测费用高、耗时长，基层监管部门无鉴定资质等问题突出，农村食品安全“管不过来”。对于监管缺位，莱芜、临沂等地一些群众表示不满。“假劣食品被农村孩子当成零食，长期食用，简直就是‘毒药’，严重危害孩子健康。”
一些专家和农民认为，为确保农村食品安全，政府部门应联合开展“小卖部食品安全专项整治行动”，严惩制售假劣食品的不法商家。从长远来看，则要通过体制创新，改变农村基层食品执法部门监管无力的局面。