肥越用越多地越吃越馋

        用全球8%的耕地，生产了全球21%的粮食，但同时化肥消耗量占全球35%——— 肥越用越多，地越种越馋，这是我国粮食“十一连增”背后的尴尬现实。
        化肥是粮食的“粮食”，化肥的使用为我国粮食连续丰收立下“汗马功劳”，然而专家指出，我国化肥使用存在过量使用、盲目使用的问题，不但损耗基础地力，增加种粮成本，而且危及农产品质量安全，总量控制、科学施肥势在必行。
过量施肥引发耕地退化之危
       “我国年化肥使用量世界第一位，占世界的三分之一，相当于美国、印度的总和。”农业部总经济师钱克明日前在全国两会上说。
        化肥总体用量过多的背后，凸显当前我国化肥施用存在的四大问题，“一是亩均施用量偏高。我国农作物亩均化肥用量21.9公斤，远高于世界平均水平(每亩8公斤)，是美国的2.6倍，欧盟的2.5倍；二是施肥不均衡现象突出，东部经济发达地区、长江下游地区和城市郊区施肥量偏高，蔬菜、果树等附加值较高的经济园艺作物过量施肥比较普遍；三是有机肥资源利用率低，目前，我国有机肥资源总养分约7000多万吨，实际利用不足40%；四是施肥结构不平衡，传统人工施肥方式仍然占主导地位，化肥撒施、表施现象比较普遍，机械施肥仅占主要农作物种植面积的30%左右。”农业部种植业司司长曾衍德介绍。
        化肥是农业生产必要的生产资料之一，对土壤养分的补充起到关键作用。然而记者采访发现，过量施肥对土壤造成的损害却与日俱增。“土壤侵蚀、酸化和盐碱化是当前我国耕地退化的三大主要表现。其中，土壤酸化的主要推手之一就是化肥的过量使用。”中国农业大学环资学院教授张福锁介绍，自然界土壤PH值下降一个单位需要上万年，但我国耕地PH值下降0.5个单位却只用了30年，土壤酸化速度之快令人咋舌。
        化肥的过量使用还会给土壤有机质带来损害。“东北肥沃黑土层的有机质正遭破坏。形成1米厚的黑土层需3亿年，而现在的退化速度是1年1厘米。如果再不注意控肥，我国农业可持续发展将受严重威胁。”沈阳农业大学教授陈温福说。
“像给土壤吸毒，
明知有害停不下来”
        为了让产量维持在高位，不少地区的农民不得不大量使用化肥，导致化肥越用越多。“地是越来越馋。”山东高密种粮大户王翠芬诉记者，大量施肥的结果是土壤板结化，但用量一旦降下来，产量就会跟着往下走。“感觉就像吸毒，明知有害但停不下来。”
        数据显示，我国化肥投入的边际效益明显下降。以氮肥为例，从1998年到2013年，我国小麦的氮肥施用量增长接近200%，但单产水平却只提升了50%。与此同时，英国小麦的氮肥施用量不及我国的85%，单产却是我国的1.3倍。“地越来越馋”的背后，凸显耕地基础地力低的现实。目前我国基础地力贡献率为50%，比发达国家低20至30个百分点。
        此外，过量的化肥投入还会加剧土壤面源污染，最终危及农产品质量安全和百姓健康。山东省农业厅生态处处长冷彩凌告诉记者，超量的化肥投入已加重了山东省土壤酸化、次生盐渍化程度，土壤酸化造成土壤养分比例失调，导致作物发病率升高，农产品品质下滑。“土壤酸化后，重金属离子的活性将明显提高，会引发谷物被重金属污染的风险。”张福锁以重金属镉为例介绍说，土壤PH值每下降一个单位，重金属镉的活性就会提升100倍，增加骨痛病等疑难病症的患病风险。
        骨痛病是发生在镉污染地区的一种公害病，以周身剧痛为主要症状而得名。上世纪六七十年代，日本富山县神通川流域居民长期饮用受镉污染的河水，并食用此水灌溉的含镉稻米，致使镉在体内蓄积而造成肾损害，患上骨痛病，成为当时震惊全球的公害事件。
减“肥”提质
让农业告别“虚胖”体质
        专家指出，化肥施用不合理问题与我国粮食增产压力大、耕地基础地力低、施肥技术落后、肥料管理制度不健全等因素相关，当前亟须采取积极举措，科学施肥，扭转被动局面。“实施化肥使用量零增长行动，念好精、调、改、替四字经，力争到2020年化肥使用量零增长。”据农业部种植业司司长曾衍德介绍，所谓精、调、改、替，即推进精准施肥、调整化肥使用结构、改进施肥方式、推动有机肥替代化肥。“以有机肥替代化肥，对农民而言面临‘费工费时’问题，这就需要加大有机肥施用补贴，提高农民对有机肥使用的积极性。”冷彩凌建议。
        张福锁建议，今后应推广农作物秸秆还田、测土配方施肥和水肥一体化，推进深耕深松、种植绿肥，积极发展有机肥料加工生产产业化，建立区域作物轮作制度，阻控重金属和有机物污染，推广可降解地膜。
        尽管减“肥”形势严峻，但到2020年实现化肥使用量零增长的目标并非没有可能。据农业部介绍，通过开展测土配方施肥，目前三大粮食作物氮肥、磷肥和钾肥利用率达到33%、24%和42%，比项目实施前(2005年)分别提高了5、12和10个百分点。在肥料利用率提高的同时，化肥用量增幅出现下降趋势，2013年全国化肥用量增长1.3%，分别比2012年和2005年低1.1和1.5个百分点。
                                        据新华社
力争到2020年实现化肥零增长
        农业部17日表示，将在全国范围内实施化肥使用量零增长行动，力争到2020年主要农作物化肥使用量实现零增长。“从2015年到2019年，逐步将化肥使用量年增长率控制在1%以内。到2020年初步建立科学施肥管理和技术体系，科学施肥水平明显提升。”农业部种植业司司长曾衍德说。
        根据行动方案，2020年将实现施肥结构进一步优化，氮、磷、钾和中微量元素等养分结构趋于合理，有机肥资源得到合理利用；实现施肥方式的进一步改进，盲目施肥和过量施肥现象基本得到遏制，传统施肥方式得到改变；实现肥料利用率的稳步提高，从2015年起，主要农作物肥料利用率平均每年提升1个百分点以上，力争到2020年，主要农作物肥料利用率达到40%以上。
        据介绍，我国上世纪70年代开始普遍使用化肥，从1979年至2013年35年间，我国化肥用量由1086万吨增加到5912万吨，年均增长5.2%。与发达国家相比，我国化肥使用存在着过量施用、盲目施用等问题，造成农业面源污染，影响农产品质量安全，不利于农业的可持续发展。
        农业部表示，实施化肥使用量零增长行动是推进农业“转方式、调结构”的重大措施，也是促进节本增效、节能减排的现实需要，对保障国家粮食安全、农产品质量安全和农业生态安全具有十分重要的意义。
        此外，记者从农业部获悉，我国还将在全国范围内开展农药使用量零增长行动，力争至2020年实现农药使用总量零增长。据统计，2012年至2014年农作物病虫害防治农药年均使用量31.1万吨，比2009年至2011年增长9.2%。
减“肥”会否危及国家粮食安全
        在增长压力依然很大的背景下，化肥减量是否会对国家粮食安全造成影响？
        农业部种植业司司长曾衍德表示：化肥减量非但不会对国家粮食安全造成影响，且有利于粮食生产的可持续发展。理由有三：一是我国化肥用量较大作物主要集中在蔬菜和水果。据联合国粮农组织统计数据，我国用全世界8%的耕地，生产了52%的蔬菜和22%的水果，养活了19%的人口。我国的蔬菜和水果不仅生产量和人均量都很高，而且化肥用量均大幅度高于国外同类水平。因此，把用肥量大的经济作物的化肥用量减下来不会对国家粮食安全造成影响。
        二是我国粮食作物的施肥水平高于发达国家，在不同区域还存在不合理现象，但我国针对不同区域已经建立了一些成熟的技术模式，特别是高产高效栽培技术模式的推广，不会影响粮食单产。从国外的经验看，为保持农作物产量持续增加，化肥用量都是先呈现快速增长、达到峰值后保持稳中有降或持续下降的趋势。据国际肥料工业协会(IFA)数据显示，欧盟、北美、亚洲、中东部分发达国家的化肥用量从上世纪70到80年代开始下降，其中氮肥用量下降了6%-60%，磷肥用量下降了21%-91%，钾肥用量下降了20%-81%，逐步走上了一条减肥增效、高产高效的发展之路。
        此外，测土配方施肥技术已经有一些成熟的做法和经验，通过测土配方施肥和有机肥的利用，能够减少化肥用量，还能实现产量的提升和节本增效。基于以上的判断，实现国家粮食安全新战略的目标，依靠科技进步，加强基础设施建设，特别是着力提升耕地质量，化肥减量不会影响国家粮食安全，能够守住“谷物基本自给，口粮绝对安全”的底线。
                                     据新华社