“龙虾中毒”其实是哈夫病

        中国疾控中心与南京市食品安全委员办公室联合召开新闻发布会，披露“龙虾门”的最新调查情况。
        专家认为，南京出现的23例疑似小龙虾致病病例是与食用小龙虾相关的极少数个体出现的一过性横纹肌溶解综合征。经综合分析，这些病例均属于哈夫（Haff）病。疾控中心已对龙虾进行了900多种化学物质的检查，但遗憾的是未能查出真凶。
南京患者均属于哈夫病
        据中国疾控中心营养与食品安全研究所研究员吴永宁表示，本次事件是与食用小龙虾相关的极少数个体出现的一过性横纹肌溶解综合征。经综合分析，与国际上时有报道的哈夫（Haff）基本一致。
        他介绍说，迄今报道的哈夫病多为食用水产品在24小时之内出现不明原因的横纹溶解综合征，临床表现为肌肉酸痛，并伴血清肌酸磷酸激酶和肌红蛋白升高，个别严重者会出现急性衰竭。南京地区发现的患者具有与哈夫病相似的流行病学特征和临床表现。
900多种筛查没找出原因
        在调查中，相关部门对来自南京市场的小龙虾及患者的血液和尿液样品进行了900多种有关化学物质的筛查，未发现市场采集的小龙虾中存在已知可致横纹溶解综合症的化学物质。也就说，对于可能导致产生该病的化学物质，专家已经检验了个遍，但没有找到具体原因。
        吴永宁表示，具体致病因素还需进一步的研究、探索。同时与会专家组表示，在病例定义和病例监测方案建议经卫生部批准后，将在食用小龙虾地区开展主动检测，进一步探索确切病因。
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“龙虾门”患者大都出院
        南京“龙虾门”的患者安危到底如何？昨天的发布会通报说，目前已有22人治愈出院，还有1人仍然住院治疗，目前情况稳定，没有一例发生肾衰竭现象。江苏省人民医院专家补充介绍，这1例目前正在办理出院手续，马上也可以出院了。
南京开始“龙虾专项整顿月”
        据悉，南京市食安办牵头组织开展了为期一个月的小龙虾专项整顿，同时开展了严厉打击在水产品中违法添加使用如“洗虾粉”等非食用物质和滥用食品添加剂、食品保鲜剂等行为的专项检查行动。
        专项行动期间，南京将进一步对小龙虾养殖、生产加工、市场流通和餐饮消费环节进行监管。
        一旦发现在小龙虾生产经营过程中添加违禁物质如洗虾粉或其他非食用物质，以及滥用食品添加剂的行为，将依照有关法律法规予以严惩。
热点回应
小龙虾到底还能不能吃？
        ■记者：现在，既然已经确定哈夫病与小龙虾有关，那么小龙虾现在到底还能不能吃？
        ■中国疾病预防控制中心营养与食品安全所研究员 吴永宁：我们吃没烧熟的扁豆会中毒，吃发芽的土豆也会中毒，但扁豆、土豆没法说安全不安全。之前南京每天有上百万人在吃小龙虾，但只有极少数人致病。现在只能说食用小龙虾存在风险。
吃其它水产品会得哈夫病吗？
        ■记者：吃其它水产品会不会导致哈夫病，概率是不是和吃小龙虾一样？
        ■中国疾病预防控制中心疾病控制应急办公室流行病学专家 倪大新：从国际上来讲，会导致哈夫病的淡水鱼种类只有几种，如银鲳鱼、水牛鱼等。而吃小龙虾致病的，美国有、北京也有，这一次在南京也发现了。在中国吃其它水产品会不会引起哈夫病，由于现在具体致病因素不清楚，我们只能说不排除这种可能性。
                                     据《现代快报》
■ 名词解释哈夫（Haff）病
        哈夫（Haff）病是一种疑团重重的疾病。1924年，它在柯尼斯堡沿岸泻湖区(Konigsberg Haff shores，今俄罗斯加里宁格勒)首次爆发。夏季和秋季是哈夫病的高发期，淡水鳕鱼、鳗鱼、狗鱼、小龙虾等等都有致病记录，发病地区包括瑞典、苏联、美国、巴西和德国。80多年来，哈夫病具体致病因素至今不明，只知道与摄入水产有关。
        与南京“龙虾门”最相似的，当属2001年美国密西西比河口的路易斯安那州“龙虾中毒”事件。当时路易斯安那州方圆30英里内的地区，在7天内发生9起食用小龙虾后3到16小时内发生横纹肌溶解症的疫情。
■ 事件回放“龙虾门”事件
        8月下旬，南京十几位患者接连被诊断为肌肉溶解症，他们在患病前都曾食用小龙虾。此后，湖南、湖北、浙江等地也有消费者食用小龙虾后患上肌肉溶解症。一时间，众多食客“谈龙虾色变”。
        9月4日，江苏省海洋渔业局召开媒体情况说明会，称“小龙虾本身没有问题”。有报道称，小龙虾致病的罪魁祸首可能是洗虾粉。而专家认为，造成患者横纹肌溶解的因素可能并不是以草酸、柠檬酸、焦亚硫酸钠为主要成分的洗虾粉，但不排除洗虾粉里还有其他未知成分。
                                   据《扬子晚报》