山东肉羊第一镇部分羊喂瘦肉精

肉羊是山东东营市盐窝镇的支柱产业之一，该镇拥有农业部确定的定点市场。不过，在盐窝镇，羊喂食瘦肉精并不是秘密。根据当地官网的消息，这里的羊肉销往北京、河南等十七省市。有当地官员认为，是否严格执法才是杜绝瘦肉精的关键。
羊肉涨价不愁卖
一名宰杀工瞅了眼地上的羊，“后腿的肉这么瓷实，颜色好看，十有八九是喂小料了”　　  9月29日，山东利津县盐窝镇鲁北畜产品第一大市场(以下简称大市场)内，杀羊工们说笑着，向宰杀车间走去。上千只肉羊被捆绑四蹄，放在地上。
根据大市场官网的信息，鲁北畜产品第一大市场1997年建成使用，占地250亩，集屠宰、交易、批发于一体。年屠宰交易肉牛10万头、肉羊超百万只，交易额过10亿元。是山东省十大专业商品批发市场之一、农业部确定的“全国第十三批定点市场”。
四五年前，盐窝镇肉羊养殖大规模兴起。养羊户最大规模千只以上，身家百万的养羊户，在当地不是新鲜事。曾有报道称，当地农民“发羊财走上致富路”。
今年9月末，大市场内羊腔子(去除头、皮毛、内脏等)交易价屡屡刷新，每斤约20元，而年初时还在14元左右。市场上不时传出外地客商排队收货的信息。养羊户们坚信羊不愁卖，价格还会再涨。
大市场里，一车车羊腔子送往附近冷库。根据大市场官网的信息，这里的羊肉运往北京、河南、江苏、大连、天津等17省市。
市场人员称，北京几年前算得上盐窝镇的大客户，近年业务有所减少，隔三差五也会走几车。
9月29日，宰杀车间，一名工人瞅了眼地上的羊，“后腿的肉这么瓷实，颜色好看，十有八九是喂小料了。”
不过这与他并无关，他盘算的是，一天能杀多少羊，得多少钱。一只羊的宰杀收费15元，他能得10元。
在东营市利津县，当地人说的“小料”是指瘦肉精(盐酸克伦特罗)，当地也称八宝料。 在利津县，瘦肉精更像公开的秘密。
盐窝镇有山东省肉羊第一镇之称。据报道，该镇规模养殖户达到1000多家。
执法与羊群回家
有宰杀工和经纪人称，9月末至少8个羊群检测不合格，这些羊群都被赶回家去了
9月29日中午，利津县畜牧局检验人员手拿试条和纸杯，诸多羊群在等候被提取尿样检测。按执法人员指定，养羊户在几只羊身上采了尿样。几秒钟后，盐酸克伦特罗试条显示为阳性。
据利津县畜牧局局长高鹤令10月24日介绍，当地检测瘦肉精的试条主要为盐酸克伦特罗，另有莱克多巴胺和沙丁胺醇试纸。
上前和执法人员搭讪了几句，没起作用，摇摇头，将几百只羊赶回了紧邻大市场的前邢村。　　　  按照瘦肉精专项整治方案，9月份正值集中整治阶段。9月30日，利津县畜牧局局长高鹤令说，该局多年来在大市场派驻10多名检验检疫人员。在肉羊出栏前，检疫人员会入户对羊抽检，合格的羊才能被赶往市场。羊群被赶到市场上的检测是复检。
按照市场内多个经纪人和宰杀工的说法，9月26日前后，有县领导视察，有4群近千只羊检验没过关。他们称，9月末至少8个羊群检测不合格，这些羊群都被赶回家去了。
10月24日，高鹤令介绍，按程序，一旦检测呈阳性，意味着“疑似瘦肉精”，县畜牧局还会将尿样送到省里进一步检测。如果确定是瘦肉精羊，羊要无害化处理(高温炉焚烧或深埋)。
 用“羊托儿”应付检测
养羊户有不同的应付方法，如果是夏天提前十几天给羊停药，便检不出
要让羊检测过关，是有技巧的。按养羊户孙长杰的经验，夏秋季节，肉羊出栏前十几天停药便可，这个季节羊习惯性多喝水，瘦肉精残留容易排出，检不出问题。必要时会给羊喂些利尿的葡萄糖。但到冬季，即便给羊灌葡萄糖，也并不保险。
养羊户刘全曾用别的方式逃避检测。他在上一批几百只羊中，抽出6只提前20多天停药，并在这些羊身上做了标记。进市场检测时，这6只羊被抽取了尿样，其他几百只羊顺利过关。
这6只羊被悄悄赶回了家。之后，每到亲朋的羊要进市场时，这6只羊便借去使用，每次都顺利通过检测。借一次羊1000元，6只羊为刘全带来了六七千元的额外收入。　　  “严打”下仍有销售
养羊户刘全说，盐窝镇不缺瘦肉精，想买，就一定买得到
尽管痛恨卖假药的人，孙长杰还是不愿说出名字。他说万一出了事，全村养羊户会戳他的脊梁骨。他能说的是，他的几个卖家都是打电话送货。　  今年3月，山东省畜牧兽医局曾印发张贴《告广大养殖场户严禁使用“瘦肉精”书》，告知书称，非法生产、销售、使用“瘦肉精”的，除处罚金外，视情节严重要处以拘役、有期徒刑、无期徒刑甚至死刑。4月7日，山东省的紧急通知中也强调“法定范围内的最高限处罚”，“杜绝以罚代刑”。  9月23日，记者拨打了十余个饲料店招牌上的电话，其中一家店主称，可以外卖“小料”。这名店主称，他的药不想零散卖给当地人，怕麻烦。如果有外地人购买，肯定有货。他反复强调现钱现货。
刘全说，他知道的瘦肉精贩子就有十来个。他听朋友说，部分瘦肉精原粉来自河北，听说在河北、山东界碑附近交货，再自行勾兑。
他说盐窝不缺瘦肉精，只要养羊户想买，就一定能买得到。
数字比较
喂瘦肉精能多挣多少钱
李建国和邻居同时购进300多只羊苗，喂一样的饲料，他没喂瘦肉精，最终少收入一两万
刘全养着300多只羊，俩月后出栏。当地人喂羊的存栏周期在80天左右。他说，一般是在羊苗喂养四五十天后，膘满肉肥时，开始喂瘦肉精。根据瘦肉精的纯度和政府检查的宽严，掌握药量和停药时间。
刘全家墙角有个一百斤装的袋子，无标志，装着半袋灰色粉末，便是瘦肉精。这是刘全花600元从市场附近的一村民家买的。他说，现在喂瘦肉精的量比从前小了，而且大家都不敢声张，不像前几年，“敞开喂，没人管”。
根据当地多名养羊户描述，这些“石灰粉”每袋的进价从550元到1200元不等。价格越高，纯度越高。
除此，还有一种形状如米粒大小的原粉，是刘全以每斤50元的价格从熟人手里购进的，“喂一次一小茶碗”。
据介绍，羊油(肥肉)很不值钱，羊肉要瘦肉才值钱，瘦肉精的作用是把快速催肥的肥肉变瘦肉。喂食瘦肉精后，每只羊能多出三四斤瘦肉。
盐窝镇后邢村李建国算了一笔账，他和邻居同时购进300多只羊苗，喂一样的饲料，自己家上批羊没喂瘦肉精，邻居收入了八九万，他则少收入一两万。
新闻分析
如何杜绝喂瘦肉精
一名老经纪人认为，盐窝镇要发展绿色食品，就没人喂瘦肉精了
10月26日上午，农业部监测到网络媒体关于 “山东肉羊第一镇瘦肉精泛滥养户多种方法防检测”报道，农业部高度重视，迅速安排国家饲料质检中心赴利津县开展肉羊“瘦肉精”拉网检测，同时责成山东省畜牧兽医局赴利津县迅速调查核实，一经查实，将依照有关法规严肃处理。  盐窝镇副镇长王中民认为，“只要抓得严，宣传到位，管理制度能持之以恒，群众也不敢冒险”。他认为，养殖户几十万的投资使他们不敢冒险，喂瘦肉精的风险之大犹如赌博，若肉羊被无害化处理，足以让养羊户“破产”。
10月25日，东营市畜牧局副局长葛怀舟称，山东省和东营市都不定期前往养殖区检查，贩卖瘦肉精是地下行为，存在打击难度。市里为打击瘦肉精设立了有奖举报电话，但至今尚未发出一笔奖金。
对于记者调查到的瘦肉精现状以及检测存在的问题等，葛怀舟说，会马上调查核实，一旦发现问题，将追究相关人员责任。
2007年和2009年，盐窝镇先后举办过两次“中国利津肉羊文化节”。盐窝镇也被山东省经济学会、山东镇域产业发展论坛组委会评为“山东省肉产业第一镇”。据了解，有关部门计划在盐窝镇的大市场里建更大的吊宰车间，无论是宰杀规模，还是卫生条件，都将有很大提高。
一位刘姓老经纪人认为，有肉羊品牌、规模，又有发展定位的盐窝镇，要发展绿色食品，以后就没人喂瘦肉精了。
刘全并不十分了解大市场的规划，他有着自己的小规划。他称当地农民也给牛喂瘦肉精，不过，目前相关部门的检测重点是羊，对牛的检验检疫比羊要宽松。眼看着牛肉的价格开始走高，他计划着要搭建几个牛棚。